Image en plus haute résolution (526 × 800 pixels • taille du fichier : 58 ko • type MIME : image/jpeg)
Taille de cet aperçu : 394 × 599 pixels
Taille de cet aperçu : 394 × 599 pixels
Son profil
poulette277
47 ans
douai
(59)
France
Image:Chocolate fountain.jpg
[ Ajouter un commentaire ]
[ 512 commentaires ]
# Posté le vendredi 18 janvier 2008 08:57
Gâteau au chocolat glacé
Gâteau:
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
3 oeufs battus
1 tasse de sucre
2 c. à thé de jus de citron
90 ml de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
] Garniture:
250 g chocolat sucré
45 ml d'eau froide
4 jaunes d'oeufs
1 1/2 tasse de crème 35 %
4 blancs d'oeufs
1- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et mettez
de côté.
2- Dans un autre bol, fouettez les oeufs; ajoutez progressivement le
sucre, mélangez et ajoutez l jus de citron.
3- Faire chauffer le lait (sans bouillir).
4- Incorporez les ingrédients secs (#1) aux oeufs (#2).
5- Ajoutez le lait chaud au mélange.
6- Versez la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm (8 po);
faites Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés celcius
(375 degrés farenheit). Refroidir. Démoulez et coupez en trois
étages, puis glacez.
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
3 oeufs battus
1 tasse de sucre
2 c. à thé de jus de citron
90 ml de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
] Garniture:
250 g chocolat sucré
45 ml d'eau froide
4 jaunes d'oeufs
1 1/2 tasse de crème 35 %
4 blancs d'oeufs
1- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et mettez
de côté.
2- Dans un autre bol, fouettez les oeufs; ajoutez progressivement le
sucre, mélangez et ajoutez l jus de citron.
3- Faire chauffer le lait (sans bouillir).
4- Incorporez les ingrédients secs (#1) aux oeufs (#2).
5- Ajoutez le lait chaud au mélange.
6- Versez la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm (8 po);
faites Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés celcius
(375 degrés farenheit). Refroidir. Démoulez et coupez en trois
étages, puis glacez.
# Posté le vendredi 18 janvier 2008 08:40
Mousse au chocolat
jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
8 oz (237 ml) chocolat mi-sucré
1 tasse de crème 35%
6 blancs d'oeufs
1- Fouettez les jaunes d'oeuf et 1/4 de tasse de sucre pour obtenir un
mélange mousseux.
2- Au bain-marie, à feu doux, faites fondre le chocolat.
3- Incorporez progressivement le chocolat fondue au mélange d'oeufs
(#1), en fouettant continuellement.
4- Dans un bol, fouettez la crème et le reste de la sauce jusqu'à
consistance ferme.
5- Dans un autre bol, montez les blancs d'oeufs en neige.
6- À l'aide d'une spatule, incorporez au mélnge d'oeufs et de chocolat
(#3) le reste de crème fouettée (#4), puis les blancs d'oeufs en neige
(#5).
7- Versez la mousse dans des coupe individuelle.
8- Décorez la mousse avec de la crème fouettée et des coupeaux de
chocolat. Réfrigérez 4 heures et dégustez.
1/2 tasse de sucre
8 oz (237 ml) chocolat mi-sucré
1 tasse de crème 35%
6 blancs d'oeufs
1- Fouettez les jaunes d'oeuf et 1/4 de tasse de sucre pour obtenir un
mélange mousseux.
2- Au bain-marie, à feu doux, faites fondre le chocolat.
3- Incorporez progressivement le chocolat fondue au mélange d'oeufs
(#1), en fouettant continuellement.
4- Dans un bol, fouettez la crème et le reste de la sauce jusqu'à
consistance ferme.
5- Dans un autre bol, montez les blancs d'oeufs en neige.
6- À l'aide d'une spatule, incorporez au mélnge d'oeufs et de chocolat
(#3) le reste de crème fouettée (#4), puis les blancs d'oeufs en neige
(#5).
7- Versez la mousse dans des coupe individuelle.
8- Décorez la mousse avec de la crème fouettée et des coupeaux de
chocolat. Réfrigérez 4 heures et dégustez.
# Posté le vendredi 18 janvier 2008 08:34
Brownies au chocolat
1 tasse de farine
11/2 tasse de sucre
1/3 tasse cacao
2 oeufs
2/3 tasse de graisse végétale
1/4 tasse de sirop de maïs
1 boîte de pruneau en purée (nourriture pour bébé)
1/3 tasse de noix de Grenoble hachées
1/2 tasse de noix de coco râpée
1- Tamisez dans un bol, la farine avec le sucre et le cacao.
Ajoutez la graisse végétale, les oeufs, le sirop de maïs et les
pruneaux en purés. Battre le tout au malaxeur pendant 2 minutes
à vitesse lente. Ajouter les noix hachés et la noix de coco.
Bien mélanger.
2- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé de 8"X13"X2". Faire
cuire 40 à 50 minutes dans un four à 300 degrés farenheit. Taillez en
carrés pendant que le gâteau est encore chaud.
11/2 tasse de sucre
1/3 tasse cacao
2 oeufs
2/3 tasse de graisse végétale
1/4 tasse de sirop de maïs
1 boîte de pruneau en purée (nourriture pour bébé)
1/3 tasse de noix de Grenoble hachées
1/2 tasse de noix de coco râpée
1- Tamisez dans un bol, la farine avec le sucre et le cacao.
Ajoutez la graisse végétale, les oeufs, le sirop de maïs et les
pruneaux en purés. Battre le tout au malaxeur pendant 2 minutes
à vitesse lente. Ajouter les noix hachés et la noix de coco.
Bien mélanger.
2- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé de 8"X13"X2". Faire
cuire 40 à 50 minutes dans un four à 300 degrés farenheit. Taillez en
carrés pendant que le gâteau est encore chaud.
# Posté le vendredi 18 janvier 2008 08:32
Lait frappé au chocolat ou au fraises
3/4 tasse ou 2 boules de crème glacée au chocolat
1/2 tasse de lait
1 c. à soupe de sirop de chocolat ou 1/2 tasse de fraises broyées
1- Mélangez les ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une
consistance honogène.
2- Versez dans un verre et dégustez.
# Posté le vendredi 18 janvier 2008 08:30
- Annonceurs •
- Jobs •
- Contact •
- Aide •
- Sécurité •
- Conditions •
- Signaler un abus •
- Blog Skyrock